Fleisch aus bester Haltung - Heilpraktiker Ernährungsberatung Mönchengladbach

Aus der Praxis für Ernährungsberatung Mönchengladbach:

 

Das haben Sie bestimmt schon oft gehört:

 

DU BIST, WAS DU ISST.

 

Das ist nur die halbe Wahrheit. Sie sind nicht nur das, was Sie essen, sondern:

 

DU BIST, WAS DAS TIER VORHER GEGESSEN HAT.

 

Entscheidend ist nicht nur, dass Tiere artgerecht gehalten werden.

Das sollte für uns alle selbstverständlich sein.

 

Entscheidend ist auch, was die Tiere während ihres Lebens gefressen haben.

Viele Tiere werden trotz "Bio-Label" mit Mais oder Silage gefüttert.

Das ist dann für unsere Gesundheit leider nicht optimal. 

 

Galloway-Rinder werden den ganzen Sommer auf der Wiese gehalten und ernähren sich ausschließlich von  Gras. Der Galloway-Züchter ist verpflichtet, für den Winter Heu zu ernten und die Rinder im Winter mit Heu zu ernähren. Mais oder Silage ist in der Ernährung von Galloway-Rindern nicht vorgesehen. Das ist gut so. So entsteht ein Fleisch, das folgenden Kriterien gerecht wird: 

• Gutes Leben fürs Tier. Artgerecht auf der grünen Weide ohne viel Stress.
• Keine tausende Kilometer quer durch Europa transportiert.
• Eine gute Fleischgrundlage für uns Menschen. Unsere Vorfahren haben jahrhundertelang genauso gegessen. Ein Stück Fleisch aus Rind, das ausschließlich Wiesengras/Heu gefressen hat.      

 

Beim Thema Fleisch kommt es auf Qualität an. Qualität heisst: eine artgerechte Tierhaltung und eine artgerechte Ernährung des Tieres.

Nur so erhalten wir als Endverbraucher Fleisch, das förderlich für unsere Gesundheit ist. Diese Faktoren hat der Bundesverband Deutscher Galloway Züchter zu seinem Leitbild gemacht.